Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bernay, 27, Eure, Normandie
Vos missions : - Encadrer et animer une équipe pour l'activité restauration en cuisine centrale - Respecter les règles d'hygiène - Garantir la qualité gustative des productions - Coordonner et développer commercialement l'activité restauration - Gérer les plannings du personnels - Organiser le travail de l'équipe - Gérer et approvisionner les stocks - Etablir les devis et le suivi budgétaire de l'activité Compétences : - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Bonne maîtrise des écrits professionnels - Maîtrise des outils bureautiques Qualités : - Savoir entrer dans une relation adaptée et respectueuse avec les personnes accompagnées et promouvoir la bientraitance - Rigueur, sens de l'organisation et autonomie - Aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire - Etre force de proposition et savoir rendre compte de ses missions